Marc Brammer, gelernter Brauer, Biersommelier und studierter Diplom-Ingenieur für Verfahrenstechnik, brennt für Hopfen, Malz und Hefe. Als Brauerei-Geschäftsführer bündelt sich bei ihm unsere brau-handwerkliche und technische Kompetenz.
brauen wir in Klein Sommerbeck bei Lüneburg naturbelassenes Qualitätsbier aus Leidenschaft in echter Handarbeit. Dabei verwenden wir nur natürliche Zutaten aus ökologischem Anbau, um dir sowie unserer Region und Umgebung ein authentisches Bier und vielfältige Genussmomente zu bieten. Entdecke jetzt unsere Erlebnis-Brauerei!
Traditionelles Handwerk – kreativ und innovativ umgesetzt. In unserer DACHS Brauerei entstehen ganz unterschiedliche Bier-Stile – Helles über Stout bis hin zur alkoholfreien Variante, unserem DACHS Kutscher. Alle Sorten haben eines gemeinsam: sie sorgen für ganz besondere Genussmomente. Das erreichen unsere Brauer Marc und Frank, indem sie auf bewährte, traditionelle Handwerksverfahren setzen und diese mit kreativer Braukunst verbinden.
Du hast dich schon häufiger gefragt, wie das leckere DACHS Bier in die Flasche oder in das Fass gelangt? Du wolltest schon immer mal zwischen den Kesseln das besondere Ambiente einer handwerklichen Brauerei erleben? Oder träumst du – wie wir damals – davon, dein eigenes Bier zu brauen? Willkommen in unserer DACHS Erlebnis-Brauerei. Ob zu einer Brauereiführung, einem Bier-Tasting oder einem Braukurs: unsere Scheunentore stehen für dich offen. Erzähle uns von deinen Vorstellungen und wir brauen dir ein ganz persönliches Event nach deinem Geschmack. Mehr DACHS erleben geht nicht.